15
sze
Borászati tanszéket alapítanak Debrecenben!
Szélesíti képzési palettáját a Debreceni Egyetem.

A Debreceni Egyetem Tudományegyetemi Karok együttműködési megállapodást köt a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézettel és megalapítja a Borászati Mikrobiológiai Kihelyezett Tanszéket. A Debreceni Egyetem Genetikai és Alkalmazott Mikrobiológiai Tanszéken 1986 óta folynak borászati mikrobiológiai kutatások, amelyeken belül a tokaji borokat kezdettől fogva kiemelt figyelem övezi. A kutatások egyik célja az erjedésben központi szerepet játszó élesztőgombák sokféleségének megismerése, és az ismeretek felhasználása a borászati technológiák fejlesztése érdekében. A tarcali Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet ideális partner ezekben a kutatásokban, mert lehetővé teszi a laboratóriumi eredmények továbbfejlesztését félüzemi és üzemi léptékben.

Forrás: Borászat.hu

még több hír
Szeptember közepétől forgalomba kerültek a szekszárdi palackokba letöltött tételek, így közelről is megcsodálhatjuk az egységes üveget, amelybe kizárólag kadarka, kékfrankos és bikavér kerülhetett.
Jó minőségű a termés, de az egyszerűbb borok nagy része Olaszországból jön majd - mondta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára a 180 percben.
Csaknem kétszáz pincészet borait kóstolhatják meg a látogatók szerdától vasárnapig, a rendezvény középpontjában idén a fiatal borászgeneráció áll.
Jó minőségű, de kevesebb kevesebb lesz a termés az előző évhez képest, ezért az olcsóbb termékeket várhatóan importborral helyettesítik a palackozóüzemek - írja a Magyar hírlap.
innen - onnan
 
Szeptember közepétől forgalomba kerültek a szekszárdi palackokba letöltött tételek, így közelről is megcsodálhatjuk az egységes üveget, amelybe kizárólag kadarka, kékfrankos és bikavér kerülhetett.
Szélesíti képzési palettáját a Debreceni Egyetem.
Jó minőségű a termés, de az egyszerűbb borok nagy része Olaszországból jön majd - mondta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára a 180 percben.
Csaknem kétszáz pincészet borait kóstolhatják meg a látogatók szerdától vasárnapig, a rendezvény középpontjában idén a fiatal borászgeneráció áll.